La nutrition est un déterminant majeur de la santé, d’après le Plan National Nutrition Santé. Cette journée de formation est proposée afin de permettre à tout professionnel de santé d’actualiser ses connaissances en nutrition de l’adulte et ainsi harmoniser les pratiques concernant l’éducation nutritionnelle et la préconisation d’alimentations thérapeutiques spécifiques. Cette formation se déroulant à l’Ile de la Réunion, elle abordera également les spécificités de l’alimentation créole réunionnaise afin de permettre aux professionnels de santé d’en prendre compte dans leurs actions de promotion de la santé relatives à la nutrition. La formation abordera : • Les besoins nutritionnels de l’adulte bien portant • Les apports alimentaires de la population générale et les spécificités locales à la réunion • Les recommandations de consommation alimentaire pour la population générale • Les recommandations actualisées pour les alimentations thérapeutiques Les objectifs généraux de la formation sont : • Intégrer les éléments autour des besoins nutritionnels des adultes bien portants • Acquérir des connaissances sur les habitudes de consommation et sur les recommandations nutritionnelles pour la population adulte bien portante française • Mettre à jour ses connaissances sur les recommandations pour les alimentations thérapeutiques (régimes alimentaires) préconisées par les sociétés savantes • Devenir acteur de la promotion de la santé par ses actions dans le champ de la nutrition Les objectifs spécifiques sont : • Renforcer ses connaissances sur les besoins nutritionnels de l’adulte bien portant • Prendre connaissance des objectifs du PNNS 2019-2023 concernant les apports alimentaires de la population générale • Prendre connaissance et prendre en compte les spécificités locales concernant les habitudes de consommation alimentaire à la Réunion • Comprendre les recommandations nutritionnelles pour la population générale • Savoir vulgariser les recommandations auprès de la population dans sa pratique • Connaitre les recommandations des sociétés savantes pour les alimentations thérapeutiques • Acquérir des connaissances sur les niveaux de preuves et indications des alimentations thérapeutiques • Mettre en pratique les connaissances acquises durant la formation