Cette formation a pour objectif d'appréhender l’impact des différentes cultures, religions et traditions sur les pratiques alimentaires. Elle permet de s’interroger sur l’alimentation, acte biologique mais aussi culturel et social, sur les valeurs et les représentations qui lui sont associées. Ainsi, elle favorise la prise en compte des pratiques alimentaires, des valeurs et des représentations des personnes concernées dans l’accompagnement en nutrition. Enfin, elle permet de réfléchir sur sa posture professionnelle dans la diffusion de messages nutritionnels et être capable de l’adapter à partir de chaque contexte.