Objectifs de la formation. Objectifs généraux de formation. o Conseiller les parents sur le choix du lait o Posséder les repères diététiques et principes de la diversification alimentaire jusqu’à trois ans. Les objectifs pédagogiques. Deux séquences d’une demi-journée. Séquence 1.  Situer les divers laits infantiles et leurs intérêts  Préciser les besoins en produits lactés en fonction de l’âge de l’enfant Séquence 2.  Intégrer les principes de la diversification alimentaire  Précisez quand et comment introduire les principaux aliments autre que le lait (viandes, poisson, œuf, légumes, féculents, fruits, gluten). Résumé Choix du lait La compétition industrielle a conduit à proposer plus de 288 « boissons » différentes. Dans cette jungle du lait sur quels critères faire le meilleurs choix ? Des études ont prouvé les effets bénéfiques de certains laits : nous sommes dans le domaine des laits « thérapeutiques», du traitement préventif (laits HA) avec un effet modeste à long terme ou curatif (laits sans protéines du lai de vache , laits AR) pour les enfants présentant une allergie aux protéines du lait de vache diarrhées sévères. reflux sévère, Pour l’enfant « normal » le choix est paradoxalement difficile. Malheureusement, si beaucoup d’améliorations sont présentées comme intéressantes, aucun produit ne les contient toutes. Diversification Le début de la diversification est un concept qui a beaucoup changé au cours du temps, en 2000 plusieurs études sèment le doute. Les recommandations concernant la prévention des allergies ont énormément évoluées ces dernières années. Il a été suggéré que la prolongation de l’exclusion d’aliments allergéniques puisse augmenter le risque allergique, en particulier pour les protéines du lait de vache, l’œuf, le poisson ou l’arachide Devant tous ces concepts mouvants, le médecin de premier recours est parfois, pour ne pas dire souvent, dans le doute vis-à-vis des conseils nutritionnels chez l’enfant. La mise à jour des connaissances vis-à-vis de la prise en charge nutritionnel de ses jeunes patients est donc indispensable régulièrement. Cette formation s’adresse aux médecins de premier recours généralistes et pédiatres