Programme intégré fondé sur une formation cognitive présentielle par pédagogie interactive, complété par une activité d’analyse des pratiques Guider l'alimentation et lutter contre la dénutrition des personnes âgées - Citer les besoins spécifiques - Définir les principales carences et les pathologies qui en découlent - Dépister les signes de dénutrition de la personne âgée - Eduquer la personne âgée et son entourage sans la nutrition et la complémentation éventuelle