En matière d’alimentation, de plus en plus de patients adoptent une conduite alimentaire qui se démarque du plus grand nombre : le patient végan, végétalien, végétarien, l’adepte du jeûne, l’intolérant au lactose ou au gluten, le tenant de l’alimentation intuitive…. Ces modifications de conduites alimentaires obligent le médecin à des ajustements de postures de soins d’autant plus que ses propres préférences alimentaires, en sont impactées. Ces choix alimentaires sont souvent fondés sur des représentations construites autour de bénéfices pour la santé. C’est pourquoi le médecin se doit de s’interroger et de répondre sur la compatibilité d’une alimentation particulière avec le maintien en bonne santé du patient. Mais sur quelles bases peut-il le faire ? Objectifs de la formation - Définir les principaux types d’alimentation particulière. - Prévenir, dépister et traiter les éventuelles carences. - Comprendre les processus de choix d’une alimentation particulière et le risque de conflit de valeurs. - Assurer la qualité de la relation Médecin-Patient en situation de divergence de représentations. - Identifier les bénéfices et les risques, autres que les carences, de ces alimentations particulières. - Repérer les choix alimentaires susceptibles d’améliorer ou d’aggraver une pathologie existante. - Conseiller et accompagner une patiente enceinte ou allaitante ayant choisi une alimentation particulière. - Aborder et analyser les risques potentiels d’une alimentation particulière dans des situations problématiques (suites de réanimation post-Covid 19 et de chirurgie bariatrique)