La dénutrition est une problématique importante en milieu hospitalier (40% à 60% en moyenne). D’incidence variable en fonction des pathologies, de l’âge du patient ou de la durée des séjours, elle impacte la morbidité et la mortalité des patients, et occasionne un important surcoût hospitalier. L’enjeu de cette formation est d’offrir au participant les connaissances, compétences techniques et outils, nécessaires à la prévention et à la prise en charge de la dénutrition ainsi qu’à l’information et à l’adhésion du patient, acteur nécessaire dans cette prise en charge. A l’issue de cette session les participants seront capables de : • Connaitre la dénutrition et ses conséquences • Identifier les situations de risque de dénutrition • Diagnostiquer et prévenir la dénutrition • Prescrire un plan nutritionnel avec complétion adapté • Mettre en place protocole de nutrition artificielle adapté • Connaître les principales techniques de la nutrition entérale et parentérale • Savoir informer et faire adhérer le patient