Fiche métier : Diététicien cadre de santé

Le métier de diététicien cadre de santé attire de plus en plus de professionnels de la diététique en quête de responsabilités et de nouvelles perspectives de carrière. En quoi consistent les missions d’un cadre de santé ? Quels sont les compétences requises, la formation nécessaire et le salaire auquel vous pouvez prétendre ? Découvrez toutes les réponses dans cet article.

Les différentes missions d’un diététicien cadre de santé

Le diététicien cadre de santé est un professionnel qui encadre, coordonne et organise les activités d’un service diététique au sein d’un établissement de santé (hôpital, clinique, centre de rééducation, etc.). Il occupe un poste clé et assure différentes missions :

▶️ Coordination des soins nutritionnels : élaboration et supervision de protocoles de prise en charge nutritionnelle adaptés aux patients.

▶️ Management d’équipe : gestion des plannings, accompagnement et encadrement des diététiciens dans leur pratique quotidienne.

▶️ Collaboration interdisciplinaire : travail en partenariat avec les médecins, infirmiers, et autres professionnels de santé pour garantir une prise en charge nutritionnelle de qualité.

▶️ Contrôle et évaluation de la qualité en collaboration avec le service qualité. Mise en place de procédures d’évaluation régulières, basées sur des indicateurs de performance, des enquêtes de satisfaction (…).

▶️ Veille professionnelle : suivi des approches diététiques innovantes et intégration des nouvelles recommandations nutritionnelles.

Un diététicien cadre de santé peut également participer à des missions de formation et de recherche, en contribuant à l’amélioration continue des pratiques nutritionnelles au sein de son établissement.

🚀 ​Le nombre de cadres de santé diététiciens par service varie selon la taille et l’organisation de chaque établissement hospitalier.

👉 Par exemple, aux Hôpitaux La Rochelle-Ré-Aunis, le service de diététique regroupe 18 diététiciennes-nutritionnistes réparties sur 4 sites, encadrées par 1 cadre de santé.

Les compétences attendues pour accéder au métier de cadre de santé

​Pour évoluer en tant que cadre de santé diététicien, certains savoir-faire personnels sont essentielles. Voici les principales :

➕ Connaissances et appétence en gestion d’équipe

En tant que leader, le cadre de santé diététicien doit planifier, organiser et coordonner les activités de son service. Une aptitude à motiver et fédérer son équipe est cruciale pour maintenir une dynamique positive et atteindre les objectifs fixés.

➕ Capacités de communication et relationnelles

Une communication claire et efficace est indispensable pour transmettre les informations, écouter les besoins des patients et des collaborateurs, résoudre les éventuels conflits. Vous devrez faire preuve d’empathie et de pédagogie.

➕ Sens de l’organisation et rigueur

La direction d’un service diététique nécessite une organisation sans faille pour assurer la qualité des soins et le respect des protocoles. Vous êtes capable de prioriser les tâches, de gérer les imprévus et de veiller à l’application des procédures en vigueur.

➕ Capacité d’adaptation et flexibilité

Le domaine de la santé est en constante évolution, avec l’apparition de nouvelles recommandations, technologies et approches thérapeutiques. Il est essentiel de faire preuve d’adaptabilité pour intégrer ces changements et ajuster les pratiques de son service en conséquence.

➕ Leadership et prise de décision

Diriger une équipe implique de prendre des décisions éclairées, parfois dans des situations complexes. Le cadre de santé doit avoir la confiance nécessaire pour trancher, tout en étant à l’écoute des avis de ses collègues et en favorisant une approche collaborative.

➕ Résistance au stress

Les responsabilités inhérentes au poste, les contraintes temporelles et les enjeux liés à la santé des patients peuvent générer de la tension. Une bonne gestion du stress est donc essentielle pour maintenir une performance optimale et préserver son bien-être personnel. ​

Diététicien nutritionniste : la formation pour devenir cadre de santé

En tant que diététicien nutritionniste salarié au sein d’un établissement de santé, vous pouvez prétendre à passer le diplôme de cadre de santé. Il se prépare dans un Institut de Formation des Cadres de Santé (IFCS). L’entrée dans la formation se fait sur concours.

🔲 Conditions d’accès

• être titulaire d’un diplôme d’État de diététicien ;

• justifier d’au moins 4 ans d’exercice professionnel ;

• être salarié dans la fonction publique hospitalière ou d’un établissement public ou privé participant au service public hospitalier.

🔲 Le dossier de candidature

• le formulaire d’inscription dûment rempli, disponible sur les sites des ARS — (Agences Régionales de Santé) ;

• une lettre de motivation précisant votre parcours professionnel, vos motivations et vos projets en tant que cadre de santé ;

• Un curriculum vitae détaillé ;

• Les justificatifs d’exercice professionnel (attestations d’employeurs) ;

• La copie de votre diplôme de diététicien ;

• Éventuellement, une attestation d’inscription au répertoire ADELI.

Déposez-le auprès l’ARS compétente de votre région ; Une fois validé, vous recevrez une convocation pour les épreuves écrites d’admissibilité.

🔲 Le concours

• L’épreuve écrite d’admissibilité : 4 heures

Vous rédigerez une dissertation ou un rapport à partir d’un dossier technique relatif aux domaines de la diététique, de la santé publique ou de la gestion des soins.

• L’épreuve orale d’admission : 30 minutes

Cette épreuve permet d’évaluer votre motivation, votre parcours professionnel et votre aptitude à occuper un poste d’encadrement. On vous invitera à vous présenter devant un jury composé de professionnels de santé (cadres de santé et d’enseignants).

• Notation et admissibilité

On note l’épreuve écrite et orale sur 20. Pour être admissible, on doit obtenir une note minimale fixée par le jury, souvent autour de 10 sur 20. L’admission est prononcée en fonction de la moyenne générale des deux épreuves et du nombre de places disponibles.

Le parcours de formation : anticiper, se préparer

La formation se déroule sur 10 mois. Elle combine des enseignements théoriques, travaux dirigés et stages pratiques.

✖️ Six modules principaux sur 30 semaines

• i​nitiation à la fonction cadre : comprendre les rôles et responsabilités d’un cadre de santé ;

• santé publique : approfondir les concepts de santé publique et les politiques de santé ;

• analyse des pratiques et recherche : développer une approche critique des pratiques professionnelles et s’initier à la recherche ;

• fonction d’encadrement : acquérir des compétences en gestion d’équipe et en organisation des soins ;

• fonction de formation : se former aux méthodes pédagogiques pour encadrer et former des professionnels de santé ;

• approfondissement des fonctions d’encadrement et de formation : consolider les compétences acquises et les appliquer dans des contextes variés.

✖️ 12 semaines de stages. Ils sont essentiels pour mettre en application les connaissances théoriques. Par exemple, le ​Ghu Paris propose les stages suivants

• stage M1 : management en entreprise (3 semaines) ;

• stage M4 : management en secteur sanitaire ou médico-social (4 semaines) ;

• stage M5 : stage en établissement de formation sanitaire ou social (4 semaines).

✖️ Informer son employeur de son projet de formation

Il est recommandé d’informer votre employeur de votre démarche même si aucune disposition légale ne vous y oblige. En revanche, si vous souhaitez bénéficier d’une autorisation d’absence pour participer aux épreuves, les administrations accordent généralement ces autorisations sur présentation de la convocation au concours.

Si vous envisagez de suivre une formation de préparation au concours, vous pouvez solliciter un congé de formation professionnelle. Ce congé, d’une durée maximale de trois ans sur l’ensemble de votre carrière, nécessite une demande d’autorisation d’absence auprès de votre établissement.

🚀 Bon à savoir : on considère le temps passé en congé de formation comme du temps de service. ​

Les prétentions salariales et les évolutions de carrière

⏩ La rémunération d’un diététicien cadre de santé varie selon son ancienneté, son grade et l’établissement dans lequel il exerce. Consultez la Grille indiciaire correspondante.

• salaire de départ : environ 2 000 € net par mois ;

• salaire moyen : entre 2 500 € et 3 500 € net par mois, selon l’ancienneté et les responsabilités.

🚀 Ces montants peuvent évoluer avec l’expérience et en fonction des échelons atteints au sein de la fonction publique hospitalière.

⏩ Cadre de santé : les possibilités d’évolution sont nombreuses

• Diététicien cadre de santé supérieur

Après 3 années d’expérience en tant que cadre de santé, vous pouvez passer le concours de cadre supérieur de santé. Ce rôle implique la supervision de plusieurs unités ou services, la participation à la définition des orientations stratégiques de l’établissement et la gestion de projets transversaux.

• Directeur de soins

Avec 5 ans d’ancienneté, vous avez accès au concours national de directeur des soins. Dans ces fonctions, vous êtes responsable de la logistique globale d’un pôle ou d’un établissement. Misssions : gestion des ressources humaines, financières et matérielles, ainsi que la mise en œuvre des politiques de santé publique. ​

• Enseignement et recherche

Le domaine de l’enseignement et de la recherche offre des opportunités pour les cadres de santé diététicien. Vous participerez à des projets de recherche ou vous enseignerez dans des établissements d’enseignement supérieur. Vous pouvez, par exemple, devenir cadre formateur dans un Institut de Formation en Soins infirmiers (IFSI) ou une école paramédicale.

• Les postes dans l’administration hospitalière

Vous avez la possibilité d’intégrer des services de gestion hospitalière pour occuper des postes stratégiques.

Le coût de votre formation cadre de santé et les possibles prises en charge

L’inscription au concours est payante, les coûts varient d’un IFCS à l’autre : fourchette de 100 à 200 euros.

La formation pour devenir cadre de santé diététicien est également payante. Voici quelques exemples de frais de scolarité :​

↪️ IFCS de la Croix-Rouge française à Paris : le coût de la formation est de 10 800 € pour un autofinancement. Si un employeur ou un organisme financeur finance la formation, le coût s’élève à 11 800 €.

↪️ IFCS du CHU de Caen Normandie : les frais de scolarité sont de 8 500 € pour le Diplôme d’État de Cadre de Santé (DE Cadre) couplé avec le Master MOeS.

↪️ IFCS du CHU d’Amiens-Picardie : le coût de la formation est de 9 000 €, que ce soit en autofinancement ou avec un financement via Pôle emploi. ​

↪️ IFCS du CHU Grenoble Alpes : l’établissement prend en charge la formation à hauteur de 14 000 €, et elle coûte 12 000 € en cas de prise en charge individuelle. ​

Il est important de noter que des dispositifs de financement existent pour aider à couvrir ces frais :​

🟢 Financement par l’employeur

Certaines structures prennent en charge tout ou partie des frais de formation de leurs employés.​

🟢 Aides régionales

Certaines régions proposent des subventions ou des aides spécifiques pour financer les formations sanitaires et sociales.​

🟢 Compte personnel de Formation (CPF)

La formation cadre de santé diététicien est éligible au CPF. Utilisez vos droits acquis pour financer tout ou partie de la formation. ​

Il est recommandé de se rapprocher de l’IFCS concerné et des organismes financeurs pour obtenir des informations précises et adaptées à votre situation.

🚀 Bon à savoir : les statistiques illustrent un fort taux de réussite des candidats au concours de cadre de santé

Le maintien de l’emploi durant la période de formation

​La formation de cadre de santé diététicien s’étend sur 10 mois et soulève la question du maintien de l’emploi durant cette période. La réponse dépend principalement de votre statut professionnel et des modalités de financement de la formation.​

❌ Cas des professionnels de la fonction publique hospitalière

Si vous êtes employé dans un établissement public de santé, plusieurs options peuvent s’offrir à vous :​

• Congé de formation professionnelle : Vous pouvez bénéficier d’un congé spécifique pour suivre la formation, tout en percevant une partie de votre rémunération.​

• Mise en disponibilité : cette option suspend temporairement votre contrat de travail sans rémunération, mais vous permet de conserver votre poste à l’issue de la formation.​

• Maintien en poste avec aménagement : dans certains cas, vous pouvez négocier un aménagement de votre temps de travail pour suivre la formation, bien que cela soit moins courant compte tenu de l’intensité du cursus.​

❌ Cas des professionnels du secteur privé

Pour les diététiciens exerçant dans le secteur privé, les modalités varient en fonction de l’employeur et des accords en place. Certaines structures peuvent proposer un congé formation, tandis que d’autres peuvent réclamer une démission ou une rupture conventionnelle pour suivre la formation.​

À noter : certains établissements publics peuvent exiger une garantie à servir pendant une durée déterminée après la formation si l’employeur a financé celle-ci.

Par exemple, à l’Assistance publique — Hôpitaux de Paris (AP-HP), les professionnels suivant la formation s’engagent à travailler pour l’institution pendant 5 ans après validation du diplôme.

Devenir cadre de santé diététicien, c’est bien plus qu’un simple changement de statut : c’est l’opportunité d’élargir vos compétences, d’assumer des responsabilités enrichissantes et de contribuer activement à l’amélioration des pratiques en matière de nutrition. Ce poste vous permet de développer vos qualités de leader, de former les générations futures de diététiciens et de participer à la définition des politiques de santé de votre établissement.

💪 Alors, prêt(e) à franchir le cap et à mettre vos compétences au service d’une carrière ambitieuse et passionnante ? Le concours de cadre de santé diététicien vous tend les bras !