Résumé: Ce programme abordera l’aspect nutritionnel des maladies chroniques qui sont aussi les grandes épidémies mondiales non transmissibles actuelles : maladies cardiovasculaires, diabète, stéatose hépatique non alcoolique, surpoids. Il sera précisé que des modifications simples, accessibles, peuvent en modifier les paramètres de ces situations délétères. Il sera abordé ensuite les pathologies pouvant découler des intolérances alimentaires digestives et les connaissances sur le microbiote seront actualisées ainsi que la prise en charge des végétariens et des végétaliens. Enfin il sera proposé une documentation sur une alimentation préventive, et l'alimentation souhaitée à l'heure actuelle. Objectifs généraux : Connaître les conseils et recommandations nutritionnels à donner aux patients en fonction de différentes situations cliniques, et à la lumière des connaissances actuelles. Objectifs pédagogiques spécifiques : A l’issue de la formation, le participant sera en capacité de : 1. Lister les conseils nutritionnels adaptés pour les maladies cardio-vasculaires 2. Lister les règles nutritionnelles adaptées pour les troubles de la régulation de la glycémie. 3. Lister les règles nutritionnelles adaptées pour les stéatoses hépatiques non alcooliques. 4. Lister les règles nutritionnelles adaptées dans la prise en charge du surpoids. 5. Citer les pathologies liées à une intolérance digestive. 6. Identifier les rôles du microbiote intestinal dans la prévention des maladies chroniques à la lumière des connaissances actuelles. 7. Citer les conseils nutritionnels à donner aux patients ayant une alimentation avec exclusion volontaire. 8. Citer les éléments fondamentaux des recommandations nutritionnelles actuelles pour les populations.