Les troubles de l’alimentation et de la déglutition, très fréquents dans les infirmités motrices d’origine cérébrale, font partie intégrante du handicap chez la personne polyhandicapée. Ces troubles s’inscrivent dans une pathologie motrice des effecteurs pharyngo-buccaux dont le rôle est multiple : respiration, phonation, déglutition, alimentation. Leur prise en charge a pour but de faciliter le moment des repas par la prévention des fausses routes et le développement de techniques spécifiques d’alimentation. Cette prise en charge des troubles de la sphère bucco-faciale nécessite une approche pluridisciplinaire et s’inscrit dans un projet global auquel participent les rééducateurs, les éducateurs, les auxiliaires et toute personne concernée par le temps des repas pour en garantir la sécurité et le plaisir. Les troubles de l’alimentation et de la déglutition font partie intégrante du handicap chez la personne polyhandicapée. Ces troubles s’inscrivent dans une pathologie motrice des effecteurs pharyngo-buccaux dont le rôle est multiple : respiration, phonation, déglutition, alimentation. Leur prise en charge a pour but de faciliter le moment des repas par la prévention des fausses routes et le développement de techniques spécifiques d’alimentation. Cette prise en charge des troubles de la sphère bucco-faciale nécessite une approche pluridisciplinaire et s’inscrit dans un projet global auquel participent les médecins, les rééducateurs (kinésithérapeutes, ergothérapeutes, orthophonistes), les éducateurs, les auxiliaires, les AMP et toute personne concernée par les repas. A la demande du directeur, cette action de formation se déclinera en programme DPC en cours d’enregistrement n°35161700031, intégré. Objectifs Repérer le lien entre le handicap global et les difficultés de déglutition Appliquer les techniques aux personnes souffrant de troubles de la déglutition (installation, adaptation, facilitation) Prévenir et traiter les bavages Eviter et traiter les fausses routes Faire du repas un temps de plaisir partagé Contenu: Aspects théoriques: Définition du handicap et de son incidence sur la sphère bucco-faciale, la respiration, la phonation, la déglutition Théorie de la déglutition, reflux, fausses routes, bavages, mastication Intérêt et limite de l’alimentation per os dans le cas de troubles sévères de la déglutition Aspects pratiques: Principes de prise en charge éducative et rééducative Les installations, les gestes à éviter, les modalités à mettre en place Notion de diététique adaptée au handicap Adaptation calorique au handicap Méthodes pédagogiques Exposés théoriques Mises en situation, application concrète des méthodes enseignées