Ce cours avec dissection a pour objectif d’enseigner les techniques de chirurgie d’exérèse de la glande thyroïde, de la glande parotide et des curages ganglionnaires cervicaux. Son objectif terminal est d’améliorer la qualité du parcours de santé des patients opérés de la thyroïde, de la parotide et des ganglions cervicaux en détaillant les recommandations et bonnes pratiques actuelles Ce cours s’adresse à l’ensemble des chirurgiens cervico-faciaux désireux de mettre à jour leurs connaissances.