A la fin de la formation, les professionnels seront capables de mettre en œuvre des pratiques adaptées à la prise en charge de la dénutrition 1. Connaître les bases d’une alimentation équilibrée 2. Connaître la définition de la dénutrition 3. Connaître les conséquences de la dénutrition 4. Identifier les situations à risques de dénutrition 5. Evaluer l’état nutritionnel 6. Comprendre la nécessité de la continuité de la prise en charge des patients dénutris 7. Identifier le rôle de chacun des professionnels impliqués dans la prise en charge de la dénutrition 8. Adapter les moyens à la situation clinique et aux décisions de l’équipe 9. Assurer la traçabilité du soin nutritionnel