Les établissements sont souvent démunis face au problème de nutrition/dénutrition chez la personne âgée. Or, il est aujourd’hui reconnu que des facteurs nutritionnels ont un rôle déterminant pour limiter la survenue de pathologies lies au vieillissement et donc les pertes d’autonomie chez les personnes âgées. Le programme « Prise en charge de la nutrition/dénutrition chez la personne âgée » a pour objectif de permettre aux participants de : ► Comprendre et appréhender la dénutrition de la personne âgée, ses causes et ses conséquences ► Sensibiliser l’ensemble du personnel à l’importance de l’alimentation de la personne âgée. ► Améliorer la qualité des pratiques professionnelles