La Maladie Cœliaque (MC), une des maladies digestives les plus fréquentes, est une intolérance permanente (et non une allergie) à une ou plusieurs fractions protéiques du gluten. Elle provoque une atrophie villositaire de l’intestin grêle. Il s’ensuit une malabsorption des nutriments, en particulier du fer, du calcium et de l’acide folique. Les critères pour poser un diagnostic de MC sont : • rechercher les anticorps spécifiques de la maladie (anti-transglutaminase) dans le sang, • en cas de positivité, pratiquer une endoscopie avec prélèvements (biopsies) sur la partie haute de l’intestin grêle (duodénum), • constater une rémission des symptômes après la mise au régime sans gluten. Le seul traitement de la MC consiste à suivre un régime sans gluten strict et à vie. La polyarthrite rhumatoïde(PAR) est un rhumatisme inflammatoire chronique. C’est une maladie auto-immune, poly factorielle (facteurs génétiques, hormonaux, environnementaux) qui apparaît le plus souvent entre 40 et 60 ans, en période péri ménopausique chez la femme. Elle se manifeste par une inflammation persistante des articulations qui évolue par poussées et devient invalidante. Le diagnostic précoce de la maladie repose en fait sur plusieurs critères : cliniques, biologiques et radiologiques. Les critères biologiques permettent d’évaluer l’importance de l’inflammation (vitesse de sédimentation et valeur de la protéine C réactive) et le caractère auto-immun ou non de la maladie (facteurs rhumatoïdes et anticorps anti peptides citrullinés associés à des formes de polyarthrite plus agressives). A ce jour, le fait d’instaurer un traitement de fond (AINS, immunosuppresseurs) dans les six premiers mois suivant l’apparition de la polyarthrite rhumatoïde peut stabiliser la maladie avec une rémission possible Mais à l’arrêt des traitements, l’évolution reprend le plus souvent.