Résumé Cette formation permet d'acquérir les repères nécessaires pour la prise en charge des dysphagies. Elle abordera les mécanismes de la mastication et de la déglutition complète et incomplète, le bilan orthophonique des dysphagies, la rééducation des dysphagies... Elle permettra aussi d'acquérir des repères sur les compensations par le travail des textures alimentaires et par le positionnement du sujet, les praxies bucco-faciales, ainsi que les particularités liées aux différents tableaux neurologiques. Objectifs : permettre d’acquérir ou de renforcer ses connaissances dans : - Le processus de la mastication et de la déglutition complet - Les processus de mastication et de déglutition incomplets et déficitaires - Le bilan des troubles et leur prise en charge - Le repérage des points critiques avant, pendant et après les repas - Les compensations et les adaptations pendant et autour du repas - La prise en charge rééducative des dysphagies