Dans le cadre du programme national nutrition santé (PNSS), la prise en charge alimentaire est une priorité. Dans le milieu hospitalier, cette problématique est également centrale dans la prise en charge globale du patient. En effet, il est important que la prise en charge nutritionnelle soit la plus adaptée à la pathologie du patient, ceci afin de maintenir l’état de santé des patients, et d’éviter toute aggravation telle que la dénutrition. Le suivi des indicateurs définis par l’HAS (poids, IMC, variation de poids, évaluation de la consommation alimentaire du patient) nous montre qu’une formation du personnel doit être assurée régulièrement pour maintenir un état de vigilance correct, ainsi qu’une prise en charge précoce des patients. Les objectifs de cette action de DPC seront donc de : - Faire considérer l’alimentation par l’ensemble du personnel soignant comme un soin à part entière, - Permettre au personnel une réactualisation de ses connaissances en diététique thérapeutique, - Apporter des connaissances pratiques sur la prise en charge au quotidien des patients, - Améliorer les résultats des indicateurs liés à la dénutrition. Pour ce faire, nous présenterons, pendant 2 jours : - Les bases de l’équilibre alimentaire - Les pathologies et régimes diététiques associés - Les aides adaptées pour la prise alimentaire La formation sera suivie par la réalisation d’un audit sous forme d’un recueil d’informations au moment du repas. Les participants de la formation seront les auditeurs. Les éléments recueillis permettront d’établir des indicateurs identifiés et d’identifier les actions correctives à mener.