Véritable enjeu de santé publique, l’obésité est définie par l’Organisation Mondiale de la Santé comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle pouvant nuire à la santé. En effet sa prévalence chez l’adulte en France est estimée à 17% et le surpoids à 50 % de la population. La situation des jeunes est préoccupante avec une prévalence de surpoids de 17% dont 4% d’obèses. Les professionnels de santé concernés par ce sujet ont souligné la nécessité d’une prise en charge plus cohérente et mieux identifiée de cette maladie. Dans ce contexte, ce sont notamment organisés les Centres Spécialisés de l'Obésité Régionaux (C.S.O). Ce thème s’inscrit entre autre dans la stratégie nationale de santé 2018-2022 et concerne de très nombreuses professions de santé tant sur le plan du dépistage, de la prévention que du suivi de la prise en charge. Ce programme s’inscrit dans l’orientation n°1 : promotion des comportements favorables à la santé, incluant l’alimentation saine et l’activité physique régulière. Les objectifs à atteindre sont les suivants : - Intégration de la dimension prévention de la santé dans la pratique des professionnels - Détection des environnements défavorables à une alimentation saine - Repérage des facteurs de risque des pathologies en lien avec la nutrition. Pour atteindre pleinement ces objectifs les objectifs pédagogiques suivant seront déployés : - Intérêt d’une prévention efficace pour une alimentation saine, - Bonnes pratiques en matière de nutrition adaptée à chaque patient, - Principales causes de l’obésité, - Les différents traitements de l’obésité et de ses conséquences, - Accompagnement du patient. Ce programme débutera par l'étude des mauvais comportements alimentaires et comment les prévenir puis seront développés les principes d’une alimentation saine et les bonnes pratiques en matière de nutrition. Seront abordés les principales causes de l’obésité et leurs différentes prises en charge ainsi que celles des pathologies associées. Ce programme se conclura par les modalités pratiques d’accompagnement du patient.