Ce congrès a pour thème « Bien manger en 2019 ». 3 conférences et deux cas cliniques inter actifs seront présentés pour la première fois à l’echelle de la grande région Occitanie, en collaboration avec les équipes occitanie Est. L’après midi sera consacrée à la tenue d’ateliers inter acifs. Ces conférences et ateliers ont pour objectifs : l’acquisition de connaissances théoriques et pratiques permettant d’améliorer la qualité de la nutrition des patients, la mise en place de bonnes pratiques au sein des établissement et dans les unités de soins, mais également d’améliorer les connaissances des soignants concernant la qualité de leur alimentation et celle de leur entourage.