Objectif : Connaître les bases de la nutrition les besoins nutritionnels les conséquences de la dénutrition chez la P. A. . Savoir prévenir et dépister la dénutrition Savoir utiliser les compléments et aides alimentaires. Permettre une meilleure compréhension et une prise en charge appropriées des comportements alimentaires de la personne âgée auquel le personnel (toute catégorie) est confronté à domicile ou dans un EHPAD ou tout établissement médicosocial, par une explication des causes du comportement, des solutions utilisées et envisageables. Améliorer le bien-être alimentaire et la santé des résidents. Moyens pédagogiques : Mise à jour des connaissances de base Exploitation des expériences personnelles Formation aux dernières avancées dans ce domaine.