Les troubles alimentaires du nourrisson et jeune enfant commencent à être connus et reconnus en France ; ils sont évoqués depuis une vingtaine d’années dans la littérature française, et apparaissent officiellement depuis avril 2018 dans la nomenclature des actes en orthophonie (troubles des fonctions oro-myo-faciales et de l’oralité). Les patients visés par cette action sont les enfants (0-6 ans) en situation de dénutrition sévère ou à risque de dénutrition sévère car en situation de restriction alimentaire extrême (panel très restreint d’aliments acceptés). De plus en plus d’orthophonistes sont sollicités pour prendre en soins ces patients. Les aspects organiques, les difficultés de croissance, les troubles associés dans les troubles alimentaires pédiatriques les amènent à travailler en lien étroit avec d’autres professionnels de santé, en particulier le gastropédiatre. Cette formation s'inscrit dans le cadre de l'amélioration des pratiques professionnelles autour des troubles alimentaires pédiatriques amenant un risque de dénutrition ou une dénutrition chez le jeune enfant. Elle vise aussi à permettre d’approfondir les connaissances, la démarche diagnostique et l’accompagnement de ces patients et de leurs familles, en illustrant les propos par des situations cliniques. Les données se basent sur les recommandations de bonne pratique (ASHA, HAS novembre 201

9- et les données récentes des sociétés savantes (ESPGHAN) dans le domaine des troubles alimentaires du jeune enfant. La complémentarité des regards pluri-professionnels sera au cœur de cette formation, tout en spécifiant le rôle et les apports de l’évaluation et la prise en soin de l’orthophoniste dans les troubles nutritionnels amenant la dénutrition. Les objectifs de cette formation sont les suivants : · Établir un diagnostic différentiel entre les différentes pathologiques alimentaires chez l’enfant, pouvant amener à la dénutrition. · Dépister les anomalies de la croissance · Repérer les signes d’alerte d’un reflux gastro-œsophagien pathologique chez un enfant · Connaître les différents types d’allergies alimentaires et leur répercussion sur le développement alimentaire de l’enfant · Identifier les signes d’alerte chez un enfant présentant des troubles alimentaires · Savoir réorienter un enfant avec difficultés alimentaires sévères (quand, pourquoi, vers qui ?) · Différencier les modalités de nutrition artificielle · Définir le rôle de l’orthophoniste dans un travail pluri-professionnel · Mettre en pratique les outils de prévention, de dépistage et d’accompagnement au travers de situations cliniques Cette formation s'inscrit dans le cadre de l'amélioration des pratiques professionnelles autour de l’oralité alimentaire et des troubles alimentaires pédiatriques (Goday, 201

9-. Elle vise aussi à permettre d’approfondir les connaissances, la démarche diagnostic et la prise en soin, en illustrant les propos par des cas cliniques.