La dénutrition concerne 10 % des personnes âgées de plus de 70 ans soit près de 400 000 personnes vivant à domicile et 270 000 personnes vivant en EHPAD. La réduction de la force musculaire est fréquente dans la population âgée, et peut traduire les effets de pathologies diverses (arthrose, maladie de Parkinson…), indépendamment du statut nutritionnel. Reconnue comme un facteur aggravant, la dénutrition augmente la morbidité et la mortalité des personnes soignées. Pour évaluer le statut nutritionnel, il est donc nécessaire d’associer à la diminution de la force, une diminution de la masse musculaire (sarcopénie confirmée) chez les sujets âgés. Ceci justifie que les critères de dénutrition soient adaptés aux personnes âgées. Les infirmiers qui l’entourent doivent être capables de repérer cette fragilité et le risque de dénutrition et de déconditionnement physique. En effet, ils sont des facteurs majeurs de perte d’autonomie. En s'appuyant sur le référentiel du PNNS, une meilleure alimentation est encouragée avec le maintien d'activité physique dans le cadre de la prise en charge globale, préventive et éducative du patient. À partir des recommandations de la Haute Autorité de Santé, le professionnel de santé met en place des stratégies de repérage, d’évaluation et de prise en charge adaptées en cas de dénutrition protéino-énergétique et de fragilité. Dans ce contexte, tous les professionnels de la santé sont concernés en vue d’améliorer le statut nutritionnel de la personne âgée dénutrie, et ce, en se coordonnant autour des parcours de soin ville/hôpital et des suivis. La formation, 7 heures, permet à l’infirmier d'évaluer en permanence sa compréhension, ses savoirs faire et son savoir être. Dans une démarche d’amélioration des pratiques, la formation permet de confronter les pratiques aux recommandations de la H- en matière de repérage précoce et de diagnostic de la dénutrition chez la personne âgée de 70 ans et plus, et de suivre l’efficacité des actions mise en œuvre. Les objectifs spécifiques sont : Évaluer ses pratiques professionnelles au regard des indicateurs recommandés (HAS) de la grille d’audit Améliorer ses compétences et pratiques à partir du référentiel d’éducation à la santé dans une démarche de maintien ou d’amélioration de la santé de la personne Identifier les problèmes liés au vieillissement, aux maladies chroniques Identifier les facteurs de risques liés à la perte pondérale et à la sarcopénie Repérer la fragilité et utiliser des outils d’évaluation de la dénutrition Suivre et prendre en charge la personne âgée dénutrie en suivant les recommandations de la HAS Mettre en œuvre des actions éducatives afin de promouvoir la santé et de lutter contre la sarcopénie Optimiser la qualité des interventions en se coordonnant efficacement autour des parcours de soin Remplir méthodiquement son plan d'actions d’amélioration de la qualité des soins à partir des écarts constatés Réévaluer ses pratiques professionnelles au regard des indicateurs recommandés (HAS) Vous disposerez de 3 mois pour effectuer, à votre rythme, la totalité de la formation DPC, d’une durée de 7 heures.