Objectifs : • Acquérir les connaissances en alimentation et en micronutrition indispensables à la pratique officinale • Savoir identifier les représentations nutritionnelles du patient, ses idées reçues et ses freins • Cibler et proposer la complémentation adaptée à la situation du client • Etre capable de proposer des changements alimentaires en vue d’améliorer la santé du client Résumé de l’action : Jour 1 : • Positionnement du conseil en alimentation et en micronutrition au sein de la pratique officinale • Notions d’AJR / VNR, d’ANC – compréhension des étiquetages • Information nutritionnelle selon le PNNS / Intérêt de l’approche micronutritionnelle • Acides gras – index glycémique et acides aminés • Dynamisme, humeur, et sérénité par l’alimentation et la micronutrition • Aspect physiologique de l’intestin (dysbiose, hyperperméabilité et immunité) • Implication du gluten et ses conséquences. Les réponses en situation de troubles fonctionnels intestinaux ou de MICI • Probiotiques et autres stratégies • Conseils en situation de péristaltisme intestinal altéré • Conseil en cas de troubles gastriques Jour 2 : • Accompagnement de la perte de poids : identifier les facteurs en cause de prise de poids • Relever les habitudes alimentaires et repérer les 3 modifications prioritaires dans la démarche • Proposer un modèle alimentaire journalier et une complémentation ciblée. • Equilibre acido-basique : troubles fonctionnels associés à une acidification tissulaire • Décryptage des compléments nutritionnels proposés pour alcaliniser – comparaisons de formules • Réponses alimentaires pratiques en cas de troubles ostéo-musculo-tendineux Jour 3 : • Détoxication hépatique - physiologie • Ménopause et préménopause : maux ressentis, prise en charge • Caractéristiques physiologiques de ces périodes hormonales – incidences • Démarche méthodique pour évaluer les déficits micronutritionnels à corriger • Initier des orientations alimentaires bénéfiques • Finaliser le conseil global transmis à la cliente en situation de changement hormonal • Stress oxydatif, santé et rôle de l’équipe officinale • Indice ORAC des aliments – formules antioxydantes Méthodologie : • Alternance d’apports théoriques et de mise en pratique (cas de comptoir couramment rencontrés à l’officine) • Mises en situations, jeux de rôles, études de cas, quizz • Échanges et partage des expériences de chacun