On parle de troubles de l’oralité alimentaire lorsqu’une personne rencontre des difficultés pour s’alimenter par la bouche. Ce trouble peut être d’origine organique, sensorielle, fonctionnelle, psycho-comportementale. Il peut être consécutif à une hospitalisation, une nutrition artificielle, un handicap, une blessure, une prématurité, un trouble du développement ou sans origine connue. Cette formation est orientée sur l’approche sensorimotrice du repas, l’adaptation de l’environnement et du matériel, l’objectif étant de le positionner en tant qu’activité signifiante. Le but sera d’améliorer le vécu et les compétences de l’enfant lors du repas. Objectif général : Elaborer un programme d’intervention personnalisé en ergothérapie pour des enfants présentant des troubles de l’oralité alimentaire Objectifs spécifiques • Aborder l’alimentation en ergothérapie comme activité signifiante dans une approche sensorimotrice et multidisciplinaire • Identifier les signes d’appel des troubles de l’oralité alimentaire. • Identifier le lien entre les troubles de l’oralité alimentaire et les troubles de l’intégration sensorielle (notion d’hyper, hypo, modulation) • Définir le processus d’évaluation en ergothérapie • Identifier le champ de compétence de l’ergothérapeute, dans ce domaine, au sein de l’équipe multidisciplinaire • Intégrer dans son plan d’intervention les quatre axes visant l’amélioration de la performance lors de l’alimentation : la conscience situationnelle, l’apprentissage dans le contexte des troubles d’alimentation, la généralisation des acquis, l’ajustement environnemental/humain/matériel. • S’appuyer sur une méthodologie de coopération opérante en lien avec une guidance parentale Contenu • Apports théoriques sur l’oralité et l’alimentation Développement normal de l’oralité et de l’alimentation, anatomie, physiologie, fonctionnalité et ergonomie, classification des troubles Notions d’intégration sensorielle en lien avec oralité, abord de l’alimentation comme activité signifiante • L’évaluation L’évaluation clinique multidisciplinaire : Fonctions oro-motrices, sensorielles, comportementales et déglutition fonctionnelle • L’évaluation de l’enfant en ergothérapie: - Anamnèse, observation (tactile, visuel, auditif, olfactif et gustatif), mise en situation de repas - Evaluation, centrée sur l’enfant, de l’impact des troubles de l’oralité et de l’alimentation - Evaluations : aspects organiques, fonctionnels, sensoriels, ergonomiques, d’indépendance au repas Elaboration d’un diagnostic ergothérapique • Plan et moyens de traitement Les approches de traitement selon différentes problématiques d’alimentation (sélectivité, trouble sensoriel, trouble oro-moteur, etc.). Approches et techniques de traitement des troubles de l’oralité alimentaire en ergothérapie. Mise en pratique par des Travaux Dirigés (TD) tout au long de la formation afin de pratiquer les approches fonctionnelles et sensorielles • Le travail multidisciplinaire : Rôles respectifs, actes réservés, éthique Moyens pédagogiques Apport théorique Support PowerPoint Vidéos, photos Travaux dirigés Outils de guidance Vignettes cliniques Références bibliographiques et support pédagogique remis à chaque participant Cahier d’exercice et documents sur clé USB remis à chaque participant Modalités d’évaluation Les participants pratiqueront certaines méthodes d’évaluation et de traitement et analyseront des vignettes cliniques. Une analyse de ces pratiques sera réalisée en groupe avec l’aide des formatrices afin d’identifier des axes d’amélioration.