On parle de troubles alimentaires pédiatriques lorsqu’un enfant rencontre des difficultés pour s’alimenter par la bouche. Ce trouble peut être d’origine organique, sensorielle, fonctionnelle, psycho-comportementale, neuro-développementale. Il peut être consécutif à une hospitalisation, une nutrition artificielle, un handicap, une blessure, une prématurité, un trouble du développement ou sans origine connue. Cette formation est orientée sur l’approche sensorimotrice et oro-motrice du repas, l’adaptation de l’environnement et du matériel, l’objectif étant de positionner le temps de repas en tant qu’activité signifiante. Le but sera d’améliorer les compétences de l’enfant et son vécu lors du repas et d’accompagner sa famille. OBJECTIF DE FORMATION : Elaborer un programme d’intervention personnalisé en ergothérapie pour des enfants présentant des troubles alimentaires OBJECTIFS PEDAGOGIQUES • Aborder l’alimentation en ergothérapie comme une occupation de la vie quotidienne dans une approche sensorimotrice, oro-motrice et multidisciplinaire • Identifier les signes d’appel des troubles alimentaires en pédiatrie • Identifier le lien entre les troubles alimentaires en pédiatrie et les troubles de l’intégration sensorielle • Définir les différentes étapes de l’évaluation de l’alimentation en ergothérapie • Comprendre l’approche multidisciplinaire dans les troubles alimentaires • Elaborer un plan de traitement alimentaire en ergothérapie prenant en compte l’enfant, son environnement matériel et humain, ses occupations • Intégrer la guidance parentale au plan de traitement, en lien avec les attentes familiales CONTENU  Apports théoriques sur l’oralité et l’alimentation • Développement normal de l’oralité et de l’alimentation, anatomie, physiologie, fonctionnalité et ergonomie, classification des troubles • Notions d’intégration sensorielle en lien avec oralité, abord de l’alimentation comme activité signifiante  L’évaluation • L’évaluation clinique multidisciplinaire : Fonctions oro-motrices, sensorielles, comportementales et déglutition fonctionnelle  L’évaluation de l’enfant en ergothérapie: • Anamnèse, observation (systèmes tactile, visuel, auditif, olfactif et gustatif), mise en situation de repas • Evaluation, centrée sur l’enfant, de l’impact des troubles sensoriels et de l’alimentation • Evaluation : aspects organiques, fonctionnels, sensoriels, ergonomiques, autonomie sur le temps de repas  Elaboration d’un diagnostic ergothérapique  Plan et moyens de traitement • Approches de traitement selon différentes problématiques d’alimentation (sélectivité, trouble sensoriel, trouble oro-moteur, etc.). • Approches et techniques de traitement des troubles alimentaires en ergothérapie. Mise en pratique par des Travaux Dirigés (TD) tout au long de la formation afin de pratiquer les approches fonctionnelles, motrices et sensorielles  Le travail multidisciplinaire : • Collaboration transdisciplinaire autour des troubles alimentaires MOYENS PEDAGOGIQUES • Apport théorique • Support PowerPoint • Vidéos, photos • Travaux dirigés • Outils de guidance • Vignettes cliniques • Références bibliographiques et support pédagogique remis à chaque participant • Cahier d’exercice et documents sur clé USB remis à chaque participant MODALITES D’EVALUATION Un questionnaire d’évaluation des connaissances sera complété en début et en fin de formation Des vignettes cliniques seront présentées par les formatrices au groupe pour évaluer l’utilisation de la classification. L'impact de la formation sera mesuré à partir d'un questionnaire informatisé envoyé par email aux participants 4 mois après la formation