Formation sur 3 jours : Alimentation de l'enfant à l'adulte : sociologie, psychosociologie et approches nutritionnelles pratiques Objectifs généraux : Comprendre les enjeux et la place de l'alimentation dans le développement de l'enfant. Appréhender les comportements des enfants, des adolescents et des adultes vis-à-vis de la nourriture.Savoir prendre en compte les dimensions sociologique et psychologique qui interviennent dans l’acte alimentaire. Connaitre les spécificités alimentaires chez les enfants et les adolescents. Être à même d’animer des actions pratiques. Contenu Jour 1 : Dimension sociologique autour de l'acte alimentaire. Jour 2 : Dimension psychologique autour de l'acte alimentaire. Jour 3 : Alimentation : spécificités chez les enfants, les adolescents et les adultes. Méthodologie et outils : Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun. Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci. Études de cas cliniques.