Formation sur 3 jours en intra établissement Objectifs généraux • Reconnaître la maladie d’Alzheimer, ses effets et les comportements associés • Identifier les caractéristiques des malades atteints d’Alzheimer du point de vue de l’alimentation • Repérer les causes, les conséquences et les mécanismes de la dénutrition chez les personnes âgées • Rappeler la physiopathologie de la déglutition et déterminer les raisons des refus alimentaire chez les personnes âgées • Questionner la prise en charge alimentaire du malade atteint d’Alzheimer • Adapter la prise en charge des patients ayant des troubles de la déglutition ou refusant de se nourrir Contenu Jour 1 : Maladies neuro-dégénératives, maladie d’Alzheimer et dénutrition Jour 2 : Dénutrition, prévention et démarche de soin nutritionnel Jour 3 : Déglutition, actions de prévention sécurisantes et démarche de soin nutritionnel Evaluation -Satisfaction -Connaissances et pratiques professionnelles