Alors que l'alimentation fait partie des besoins fondamentaux d'une personne, dans nombre d'institutions, ce soin de base semble moins évident ou est éclipsé par toutes les autres nécessités de service. Avec le PNNS, les tutelles ont pourtant souhaité que ce besoin soit replacé au centre de toute prise en charge. Si l'alimentation est un soin, elle n'en demeure pas moins une activité du quotidien, un des premiers contacts avec les usagers. Au cœur de ce contact, les agents semblent les mieux placés pour assurer cette mission qui est avant tout un plaisir et doit le redevenir ou le rester. Lors de notre intervention, nous pensons qu'après avoir fait un point sur les besoins nutritionnels des résidents, l'alimentation et la prise alimentaire doivent être travaillées selon un axe qui replace le plaisir et la relation au cœur de l'alimentation. Ainsi, après avoir déterminé le sens et le rôle de l'alimentation et les règles d'une alimentation équilibrée, nous souhaitons ancrer l'intervention dans le concret de l'accompagnement de l'alimentation par les soignants. Après un bref rappel des besoins nutritionnels, notre intervention sera donc centrée sur la surveillance au quotidien de l'alimentation des usagers ainsi que sur les aides mises en place pour leur garantir une alimentation individualisée adaptée à leur situation clinique (aide ponctuelle ou renforcée à la prise des repas, … etc). Par ailleurs, la dimension relationnelle de l'alimentation sera étudiée en détails afin de permettre aux professionnels de disposer de techniques et d'attitudes efficaces mais simples à mettre en œuvre afin de garantir aux usagers une alimentation équilibrée et respectueuse de leurs besoins physiologiques et de leur bien-être. Le découpage de notre action sera le suivant : Etape 1 : Evaluation des pratiques et approche du sujet. 3 approches complémentaires : - Un questionnaire individuel s’appuyant sur un référentiel actualisé, - Un échange avec les participants afin d’établir une analyse critique des pratiques, - Une présentation des objectifs. Étape 2 : Application pratique à travers des mises en situations et exercices Basées sur les principes de la formation / action qui impliquent une participation active des stagiaires : Etape 3 : Evaluation des acquis. 2 phases principales : - Mesure des acquis et évaluation par questionnements – Bilan et évaluation globale de la formation. - Approfondissement et échanges formateur/stagiaires pour effectuer un rappel sur certains thèmes.