L’alimentation est un soin, quelle que soit la voie d’abord (orale, entérale ou parentérale). En établissement hospitalier, les diététiciens, mais aussi les infirmiers et les pharmaciens sont de plus en plus sollicités par les médecins et doivent être en mesure d’apporter une réelle expertise sur le sujet. - Actualiser les connaissances sur la dénutrition La dénutrition : définition et prévalence. Les critères de l’indicateur IPAQSS : Dépistage des Troubles Nutritionnels (DTN). Les causes de la dénutrition. - S’approprier les techniques et les outils de la prise en charge nutritionnelle La nutrition orale. Le conseil diététique : Complémentation Nutritionnelle Orale (CNO). Les traitements endoscopiques : dilatation, stents œsophagiens, gastriques et duodénaux. L'immunonutrition. La nutrition entérale : les différents types de sondes, les produits, les règles d’administration, les troubles liés à la nutrition entérale, les protocoles. La nutrition parentérale : les différents types de voies d'abord, les produits, les règles d'administration, les troubles liés à la nutrition parentérale, les protocoles. - Appréhender les organisations et les financements pour la prise en charge de la dénutrition​ Les protocoles de nutrition artificielle. Les protocoles de soins pour la nutrition entérale. La prise en charge de la nutrition parentérale à domicile. Les textes sur la nutrition parentérale. Les soins de supports et la nutrition.