Objectif: b. Objectifs généraux : 1. Permettre au professionnel de répondre aux questions de ses patients sur l’actualité nutritionnelle. 2. Remettre des réalités scientifiques dans l’actualité nutritionnelle. c. Objectifs pédagogiques spécifiques : A l’issue de cette formation le médecin sera en capacité de : 1. Clarifier les notions élémentaires de la base de la nutrition 2. Utiliser les vraies nouveautés en nutrition. 3. Se positionner face aux modes alimentaires et aux monopoles de l’industrie agro-alimentaire. 4. Prevenir les patients des risques liés aux perturbateurs endocriniens. Résumé: L’alimentation, le mode de vie et leurs conséquences sur l’état nutritionnel de la population sont des déterminants majeurs de l’état de santé : obésité, cancer, dénutrition, ostéoporose, maladies cardiovasculaires sont parmi les multiples facettes des conséquences d'une alimentation et d'un état nutritionnel inadaptés. Nombre de controverses sur le bien-fondé ou non de telle ou telle catégorie d’aliments ou de compléments alimentaires existent. Les médecins doivent donc bénéficier d’une formation leur permettant de démonter les différentes affirmations publicitaires sur la nutrition et de donner les meilleurs conseils avisés dans ce domaine à leurs patients.