Présentation : L’oralité alimentaire est au centre du développement de l’enfant. Lorsque la fonction alimentaire ne se développe pas de manière harmonieuse, que ce soit lors de la gestation, au moment de la naissance ou après, c’est l’ensemble du développement moteur, sensoriel, psychoaffectif, cognitif qui peut être impacté. Les conséquences psychosociales peuvent également être lourdes avec un impact sur le vécu familial mais aussi en collectivité (repas en crèche, cantine…). Le trouble de l’oralité alimentaire pédiatrique (TOA) ou Trouble Alimentaire Pédiatrique (TAP) est un domaine d’intervention récent en orthophonie. Il y a une vingtaine d’années, le TAP concernait principalement les orthophonistes travaillant dans des structures hospitalières ou médico-sociales très spécialisées. Le développement des Hospitalisations à Domicile (HAD) ou de la pratique en réseaux de soins transdisciplinaires intègre à part entière les orthophonistes exerçant en cabinet libéral. Récemment, le TAP est mieux repéré par les médecins de ville qui orientent de plus en plus vers les orthophonistes exerçant en libéral. A l’heure actuelle, le TAP concerne donc tous les orthophonistes, quel que soit leur mode d’exercice. Ce domaine d’intervention fait dorénavant partie intégrante des nouvelles directives de formation initiale en grade Master (BO N°32 du 5 septembre 201

3- par l’existence d’Unités d’Enseignement complètement consacrées à ce domaine. Il a été officiellement intégré au champ de compétences des orthophonistes par la signature d’un avenant conventionnel (18 juillet 201

7- entre la FNO et l’UNCAM permettant l’apparition d’un nouvel acte médical orthophonique dans la nomenclature en avril 2018. Les cliniciens ont donc besoin, soit de se former à ce nouveau domaine d’intervention, soit d’approfondir les éléments acquis en formation initiale. La formation permettra donc aux participants : - d’acquérir ou actualiser leurs connaissances fondamentales sur le développement de l’alimentation de l’enfant ; - d’acquérir des compétences pratiques et cliniques leur per mettant de mener à bien un bilan complet, poser un diagnostic orthophonique et élaborer un plan de soin. Objectifs pédagogiques généraux : Jour 1 - Connaître le développement de l’alimentation de l’enfant tout venant - Connaître le trouble alimentaire pédiatrique, ses étiologies, ses signes cliniques, ses conséquences. - Avoir des notions sur l’alimentation artificielle Jour 2 - Connaître le parcours diagnostique amenant à faire un bilan spécifique de l’oralité et des fonctions orales. - Pratiquer les protocoles, épreuves et observations de l’évaluation - Etre capable de poser et de rédiger un diagnostic orthophonique de TAP rigoureux au regard des critères diagnostics validés scientifiquement - Etre en mesure d'élaborer un projet thérapeutique cohérent et hiérarchisé. Résumé Après une présentation générale de la formation, la première demi-journée sera consacrée à des rappels théoriques au sujet de l’ embryogenèse bucco-faciale et de la période néo-natale, puis du développement alimentaire de l’enfant. Lors de la deuxième demi-journée, la formation abordera le trouble de l’oralité alimentaire de l’enfant ( classifications, terminologie et définition, critères diagnostiques, signes cliniques, étiologies, conséquences) et fera un petit focus sur l’alimentation artificielle. Les 3 e et 4 e demi-journées seront consacrées au bilan orthophonique des troubles de l’oralité alimentaire chez l’enfant : les différentes démarches de bilan, l’entretien d’anamnèse, l’observation du repas et les essais, les examens complémentaires éventuels. A l’issue de ces réflexions sur l’organisation et la passation du bilan seront abordés l’établissement et la rédaction du diagnostic orthophonique, puis en lien avec ce diagnostic, l’élaboration et la rédaction du projet thérapeutique.